Gaar deze in circa 45 tot 50 minuten medium-rare. De kerntemperatuur van het vlees moet zo’n 50 à 55° zijn. Dit kun je aflezen door een thermometer in het dikste gedeelte van de picanha te stoppen. Haal de picanha uit de oven en laat deze circa 15-20 minuten, afgedekt staan om nog iets door te garen.
PICANHA
Vanaf €7.38
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
|---|
