Braadt de kiprollade 5 tot 10 minuten in de braadpan, zodat deze bruin kleurt. Doe de kiprollade vervolgens 45 minuten in de oven. Laat de kiprollade vervolgens 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
kerntemperatuur 72 graden op 150 graden (richttijd 45-55 min)
